Malva. Gemeinsam Essen. Gemeinsam Trinken.

Malva,
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Events

Menübeginn:
Montag bis Freitag 18:00 - 20:30

Gutscheine ab 14h im Restaurant

Steinstraße 42,
81667 München

+49 89 94428279

hi@malvamuenchen.de
@malva.muenchen

Das Team vom Malva lädt zu einem genussvollen Abend ein, zu einem leckeren Menü mit Getränkebegleitung in lockerer und entspannter Atmosphäre. Unsere Speisen wechseln im Laufe der Jahreszeiten – mit frischen, naturnahen Produkten von engagierten Produzentinnen und Produzenten.

Unser Gastraum ist ein kommunikativer Ort, mit Sitzplätzen auch an der Bar und mit freiem Blick in die Küche. Die lauen Sommerabende könnt Ihr auch in unserem gemütlichen Gastgarten im Hof genießen.

Neu auf der Karte. Unser Menu Jeune, für alle unter 30. Wir freuen uns schon sehr, dass bald auch eure Gespräche und euer Lachen unseren Gastraum füllen.

Und nur einmal im Jahr, unser Silvestermenü. Wir servieren euch fünf unserer Lieblingsgänge aus diesem Jahr, in einem Menü.

Mehr Infos zu unserem Menu Jeune und zu Silvester findet ihr weiter unten.

Essen

Der erste Schnee legt sich über die Felder, nur Palm- und Rosenkohl trotzen noch der Kälte. Die Aromen in unseren Gerichten werden dunkler und erdiger.

Dennoch stammen beinahe alle Produkte aus Bayern. Nur ein paar saftige italienische Grapefruits begleiten unseren Rosenkohl mit Ziegenfrischkäse und bayrischen Rosen. Euch erwartet eine kreative Küche mit Produkten aus der Region.

Vom 26. November bis zum 2. Januar

Vier Gänge zu 85 €

Menü / Vegetarisches Menü /

Rosenkohl mit Ziegenfrischkäse, Grapefruit und Rose

Tardivo und Chicorée mit Quitte und Küstentanne

Walchenseer Reh mit Palmkohl und Holunderbeeren

„Baba au Rumtopf“ mit Walnusseis

Optional: Käsevariation von Paul Lerchenmüller mit Feigenröster

Trinken

Mit Feingefühl, Fachwissen und viel Leidenschaft kümmern sich unsere beiden Sommelieren Jana und Marina um die flüssige Begleitung eures Abends. Ihre Philosophie: Weine mit Haltung, Herkunft und Handschrift. Im Fokus stehen handwerklich arbeitende Winzer*innen, kleine Betriebe mit Charakter und einem respektvollen Umgang mit Natur und Boden. Keine uniformen Massenweine, sondern Persönlichkeiten im Glas – mit Ecken, Kanten und Ausstrahlung.

Neben der sorgfältig kuratierten Weinbegleitung bieten wir auch eine aufwendig und individuell kreierte alkoholfreie Begleitung, die in ihrer Aromenvielfalt und Tiefe den Weinen in nichts nachstehen – perfekt abgestimmt auf jedes Gericht und ebenso voller Leidenschaft komponiert.

Vier Gläser zu 39 €.

Weinkarte (415KB)

Events

Als kleiner Betrieb mit Liebe zum Detail bündeln wir unsere Kräfte mit Gleichgesinnten, um hautnahe Erlebnisse zu bieten.

News zu unseren Veranstaltungen posten wir auch auf Instagram. Stay tuned!

Menu Jeune - Für alle unter 30

Du liebst gutes Essen, möchtest aber auch wissen, woher die Produkte dafür kommen und wer sie herstellt? Willst dafür aber nicht gleich dein Bankkonto plündern?

Dann ist unser MJ genau das Richtige für dich. Wir möchten dir einen Einblick in unsere kulinarische Welt geben, mit kreativer Küche, Produkten von engagierten Erzeuger*innen, handwerklich hergestellten Weinen und spannenden alkoholfreien Getränken.

Dich erwartet ein genussvoller Abend in entspannter Atmosphäre. Freu dich auf ein 3‑Gang-Menü mit Aperitif, Brot & Butter, der passenden Getränkebegleitung und einer Flasche Wasser zum reduzierten Preis von 90 €.

Für alle unter 30. Das MJ ist nur Tischweise buchbar, bring also gerne deine Freunde mit. Von Montag bis Mittwoch.

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11.12. Flusskrebs, Karpfen, Barsch & Co

Freut euch auf ein 5-Gang-Menü rund um regionale Wildfang-Fische – Begleitet von unserer Fischerin Lisi Huber vom Starnberger See.

Warum regional? Weil uns wichtig ist, woher unsere Zutaten kommen. Überfischung der Meere ist ein großes Thema unserer Zeit, und wir möchten zeigen, dass bewusster Genuss nicht Verzicht bedeutet – sondern echten Geschmack. Unsere Fische stammen aus nachhaltigem Wildfang aus heimischen Gewässern, direkt von Partnern, die verantwortungsvoll mit der Natur umgehen.

Lasst euch überraschen von spannenden Kombinationen, feinen Aromen und Geschichten rund um unsere heimischen Fische. Dazu gibt’s passende Weine und natürlich die gewohnt entspannte Atmosphäre bei uns.

5 Gänge zu 95 €

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20.12. Ferment Weihnachtsmarkt und Barnight

Malva x Friends

Markt im Malva Hof14 bis 20 Uhr

Fermente / elevenferments x Chirpfood
Gebrannte Kakaobohnen / Munchie Manufaktur
Fermentierte Chili / bibo foods
Heißes Essen / Malva
Heißer Kombucha / Yo Booch
Heißer Orangewein / Malva
Koji Ölgemälde / Emanuele Alongi

Ferment Bar im Malva 14 Uhr till late

Simon / The Flushing Meadows
Pauli / Charlatan
Wein & Barfood / Malva

Silvesterabend

Am letztem Abend dieses schönen Jahres lassen wir nochmal die Korken knallen.

Raue Mengen saftige Wildaustern sind bereits vorbestellt. In unserem Keller stapeln sich die Schaumweinflaschen. Weine mit Haltung, Herkunft und Handschrift.

Auch die Küche schaltet nochmal einen Gang hoch. Wir servieren euch fünf unserer Lieblingsgänge aus diesem Jahr, in einem Menü. Ein frisches, bitteres, kraftvolles Menü für einen genussvollen Start in die Nacht!

Selbstverständlich auch vegetarisch möglich. Gegen 23 h beenden wir den letzten Abend dieses Jahres, aber keine Sorge, im Januar sind wir schon wieder zurück.

Fünf Gänge zu 110 € , Fünf Gläser zu 59€, selbstverständlich auch Glas- und Flaschenweise Begleitung möglich.

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Frische und gesunde Lebensmittel ohne lange Transportwege, aus handwerklichen Betrieben und fair arbeitenden Höfen – Großer Genuss, ohne schlechtes Gewissen!

Wir kennen viele unserer Produzent*innen persönlich und vertrauen auf ihre Sorgfalt und Liebe zu ihren Tieren, Weinbergen, Obstgärten und Böden.
Wir wollen die biologische Vielfalt in unserer Natur fördern und erhalten.
Wir verwenden möglichst naturnah angebautes Gemüse und Obst, geschmackvolle Sorten und auch ausgefallenere Pflanzen.

Auch im Gastraum liegt der Fokus auf dem Wesentlichen.
Unbehandeltes Ahornholz aus heimischen Wäldern, handgefertigte Porzellanleuchten aus München und handgedrehte Teller aus Schongau.

Kreative Köpfe mit viel Liebe zu Details und natürlichen Materialien gestalten und prägen unser Restaurant.

Wir, Julian und Clemens als Köche und Betreiber des Malva, zusammen mit dem gesamten Team freuen uns auf gemeinsame Abende mit Euch.

Für den besonderen Abend im Malva sorgen noch viele weitere Menschen.

Unsere Partner*innen unterstützen uns und bringen ihr eigenes Netzwerk ein. Gemüsegärtner, Bauern, Jäger, Fischer, Winzerinnen, Obstbäuerinnen und Kräutergärtnerinnen. Außerdem die Leuchten-Designerin, die Keramikerin, der Tisch-, Holz- und Metallbauer, der Künstler, die Fotografen oder die Handwerkerinnen und Meister aller Gewerke.

Wir sind dankbar, mit diesen engagierten Menschen zusammenarbeiten zu können. Hier wollen wir sie vorstellen:

Jana
(Sommelière und Gastgeberin)

Marina
(Sommelière)

Dominik
(Koch)

Filippa
(Köchin in Ausbildung)

Lena
(Service)

Dinah und Davina - Saison Schlemm
(Küche)

Anouk
(Social Media)

Lisi Huber - Zum Fischer
(Wildfang Fisch vom Starnberger See)

Fischerei Stohr
(Wildfang Fisch vom Bodensee)

Tobias Stockinger
(Wildfleisch)

Gutshof Polting
(Lammfleisch)